Creato da INRAN, lo storico Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, e attualmente curato da CREA - Centro di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, che raccoglie le competenze, le attività di ricerca e tutto il personale dell’ex-INRAN.
Permette ricerche per alimento, nutriente, categoria e consente di specificare la quantità.